Miele di Ciliegio
FORMATO: 500 g
Descrizione
Il miele di ciliegio abbina ad un gusto delicato e piacevole delle caratteristiche abbastanza marcate che lo rendono generalmente molto apprezzato. Il gusto è molto delicato e ricorda la mandorla, il colore va dal bianco al grigiastro. La cristallizzazione è fine, in massa morbida e piacevole al palato. Il miele di ciliegio è uno dei primi mieli dell'anno prodotti nell'Italia Settentrionale, quando gli alberi fioriti di ciliegio selvatico sono macchie bianche nei boschi appena usciti dal letargo invernale. Il periodo di fioritura precoce purtroppo non permette dei raccolti abbondanti. Odore: di legno, di frutta secca tostata. Sapore: di nocciolo di ciliegia, di mandorla.
Abbinamento
Ottimo con formaggi di media stagionatura a pasta molle.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Colore
Ambrato da liquido, da beige chiaro a beige scuro da cristallizzato
Zona raccolta
Piemonte
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