Il nome della pianta deriva dalla credenza che Achille, dietro consiglio di Venere, durante l’assedio di Troia avesse usato le foglie di questa pianta per curare le ferite di Telefo.
Fiore (latino): Achillea Millefolium (Asteracee)
Miele di Achillea
Periodo di raccolta: Giugno - Luglio
Zona di raccolta: Sicilia
Consistenza: Cristallizzazione veloce, con cristalli mediamente grossi
Colore: Ambrato scuro da liquido, ambrato da cristallizzato
Profumo: Intenso con note aromatiche, di spezie
Sapore: Mediamente dolce, ricco e speziato, leggermente piccante
Peso Netto: 250g, 500g
Termine scadenza: 30 mesi
Descrizione
Abbinamento
La nota speziata e leggermente piccante lo rende perfetto in abbinamento a formaggi stagionati e semi stagionati. Consigliato anche su carne alla griglia e arrosti