Il nostro miele di fiori alpini viene prodotto in Valle Maira, stupenda valle ancora selvaggia e incontaminata che dalla pianura cuneese si inerpica fino al confine francese. Qui nel mese di giugno, quando i prati si coprono di fiori colorati e profumatissimi (achillea, rododendro, campanula, timo serpillo), le api raccolgono un miele dalle qualità uniche.
Di colore beige tendente all’ambrato il miele di montagna cristallizza piuttosto lentamente, assumendo una consistenza molto gradevole al palato. La sua nota floreale e leggermente aromatica lo rende uno dei mieli più apprezzati e versatili.
