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Miele di Melo

Periodo di raccolta: Aprile

Zona di raccolta: Piemonte

Consistenza: Cristallizzazione molto veloce, fine in massa morbida e cremosa

Colore: Ambrato chiaro con riflessi gialli da liquido, ambrato chiaro da cristallizzato

Profumo: Intenso, di camomilla, di mela matura

Sapore: Fresco, di infuso di camomilla, leggero retrogusto di polpa di mela

Peso Netto: 250g, 500g

Termine scadenza: 30 mesi

Descrizione

Questo miele si produce in occasione dell’impollinazione delle piante di melo quando, su richiesta dei frutticoltori, gli alveari vengono portati nei meleti affinchè le api svolgano il lavoro di impollinazione ovvero il trasporto del polline dall’antera allo stimma del fiore. Questo processo è indispensabile per giungere al successivo sviluppo del frutto.

Fiore (Latino): Malus Domestica (Rosacee)

Abbinamento

Eccellente in abbinamento a formaggi freschi a pasta morbida e a formaggi di alpeggio. Per ilsuo sapore caratteristico è ottimo anche spalmato sul pane o come miele da tavola