Le Salse

Tutte le salse che presentiamo, fanno parte delle antiche tradizioni piemontesi. La salsa rossa piccante, la salsa verde, la mostarda d’uva (detta in piemontese cögnà), la Bagna Caöda, e la Salsa pronta al Pomodoro, sono incontri eccezionali con il gusto e la cultura gastronomica del Piemonte.